本篇文章给大家谈谈黑鱼酸菜汤的黑鱼黑鱼做法大全家常
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。黑鱼黑鱼 本文目录 材料
:排骨400克
,墨鱼干50克,汤的汤生姜1小块,做法做法精盐1小匙,大全大全味精0.5小匙做法
: 1 、家常家常排骨洗净砍成块
,窍门干墨鱼泡软、黑鱼黑鱼去骨
,洗净切片,生姜洗净拍松。 2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片
,用中火煮至断生 ,捞起待用。 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片 、生姜 ,注入清水,用小火煲2小时 ,加精盐和味精即可
。备注:煲汤时一定撇净白沫 ,否则汤汁不白
。 食材原料 【原料】黑鱼600克,白菜100克泡红辣椒25克
,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克 。 制作方法 将鱼两面各切3份,白菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上 ,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤 ,将鱼放入汤内
。汤沸后移至小火上 ,放入白菜,烧约10分钟
,盛入盘。锅内加入醋
。 原料: 青鱼一条,酸菜鱼佐料一包
,花椒二十粒,干辣椒十五根
,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根
,料酒,骨头汤二斤 ,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许
,色拉油三两
,化猪油一茶匙
。 END,本文到此结束
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